现代城市人讲究效率，午餐一般在快餐店解决，很多办公楼周边快餐店林立，大家为了招揽生意，在装修店面上没少下功夫，你家是田园风，我家走怀旧路线，他家是韩菜馆。但很多店都没有真正把食品卫生安全放在首位，只有把店里的卫生环境抓好再加上美味的饭菜，那才是留住顾客的王道。如果店里有蟑螂，那肯定是对食品及环境卫生的一大挑战，今天，我们就教大家快餐店灭蟑螂的好方法：
首先，快餐店里发现有蟑螂后，一定要马上用药消灭。蟑螂的繁殖速度快，适应能力强，如果不马上用药，会很快繁殖一批又一批小蟑螂，导致蟑螂灾难。快餐店里顾客多，不宜用有气味的喷雾杀虫剂；粉剂蟑螂药容易受潮失效，用洁兵杀蟑胶饵就非常适合。
洁兵杀蟑胶饵只对蟑螂有效，对人安全无害，而且使用后没有气味，顾客不会感觉到。使用方法非常简单，药装在针管里，使用时像打针一样将药挤在角落缝隙及蟑螂经常出没的地方，比如货架、配料台、储藏柜、餐桌、冰柜等处，点的药点像米粒大小，间隔10厘米左右挤一个点就可以了。一般2-3天蟑螂慢慢死亡减少，7-10天效果就非常明显了。
洁兵杀蟑胶饵一支正常可以用40平方米左右，快餐店作为营业场所，蟑螂危害比较严重，一般按面积用药后多预留几支药以加强使用。一次用药可以保持半年以上的灭蟑螂效果，是快餐店灭蟑螂的理想选择。
第二、店里的食物要密封好，员工下班前要检查，当天用不完的食物要放入冰柜或储藏柜保存。
第三、快餐店里要保持干净。店里的厨房要注意打扫，特别是角落缝隙的地方，一定要把食物残渣清理干净；经常用洗洁精水擦拭桌面，除去油脂；每天店铺关门前，把地板拖干净，最好能用风扇将地板吹干，保持干爽。
第四、快餐店里每天产生大量的剩饭剩菜，统称为泔水，这是蟑螂最爱吃的食物了。每天必须将泔水交由统一的外包人员处理，不能留在店里。