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河南成立粮油机械有限公司,是专业从事玉米、小麦加工设备的开发、设计、制造、销售于一体的粮食机械综合性生产企业。公司电话:0371-67898097 手机:15037177223 网址:http://www.clymjx.com
玉米深加工设备是由众多小设备组成的,而且在整个操作流程中也需要经过好几个处理步骤。玉米深加工设备进行脱胚时,要求脱胚效率高,并且要保持胚的完整,不过分损伤,这样可以保证玉米糁的口感。
玉米在经过玉米深加工设备破碎后,应分成4-6瓣,粒形整齐。其次,破碎后的混合物中,尽量减少整粒和接近整粒的大碎粒,并减少粉和小糁的数量。
利用玉米深加工设备实现玉米制糖基本上分为四大类,第一方面是玉米深加工设备针对传统的玉米糖浆,即玉米淀粉经不完全糖化而得到的产品,糖分组成主要有葡萄糖、麦芽糖、低聚糖和糊精等。另一方面是利用玉米深加工设备实现结晶葡萄糖,这种糖的生产主要采用酶法制取,使淀粉的水解程度大大提高,目前产量最大的是含有一个水分子的葡萄糖,另外还有无水葡萄糖。还有一种是固体玉米淀粉,是通过玉米深加工设备将酶法将淀粉转化为含95—97%葡萄糖的糖化液,这种糖化液纯度高、甜味正,能省去结晶工序,可直接喷雾或切削成粉末状产品,适合食品工业应用,具有很大的发展前景。最后一种就是利用玉米深加工设备制造果葡糖浆,果葡糖浆是近年来发展最快的一种新型甜味剂,其风味优于蔗糖,营养价值如蜂蜜,所以称为果葡糖浆。
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李雪冬
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